市场上大部分啤酒都是黄啤,熟啤,但是真正懂啤酒的都知道,原浆才是真正的好喝。
原浆啤酒使用精选麦芽、上等啤酒花、优质酵母和冰川水酿造,无任何人工添加剂,麦芽汁浓度更高,口感非常醇厚;普通啤酒为了降低成本,使用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽,酿出的啤酒麦芽汁浓度低,口感偏淡。
生产工艺:原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作,发酵温度较高,发酵结束后不进行过滤和处理,保留了对人体有益的活性酵母,发酵时间长达24天以上,发酵,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁;普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端,发酵温度较低,发酵结束后通常采用过滤和巴士,使啤酒的保质期延长,大量快速的生产导致其发酵时间不满一周,发酵不,麦芽汁浓度低,口味较淡。
![原浆啤酒谁称王——福佳白啤酒](/uploadfile/2019/6-14/2019614193728873.gif)
原浆啤酒的营养价值也比普通啤酒的更高。
茅台原浆精酿啤酒精选优质小麦麦芽,进口啤酒花,上面酵母,纯净矿泉水,采用不过滤桶中继续发酵的特殊酿造技术精心酿造。因此该啤酒口味醇厚、甘爽,喝起来有一种独特的像新鲜酿制的口感:有鲜麦芽的清香,金黄的诱人色泽﹑无与伦比的清醇﹑浓郁的麦香和淡雅的果香以及高浓度的碳酸含量,这种酒液保留了发酵过程中产生的氨基酸,蛋白质和大量的钾,镁,钙,锌等人体需要的微量元素,素有“液体面包”的美称。实为啤酒中的佳品。
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